Новости
Мы вконтакте
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
ТИЦ и PR
Анализ веб сайтов

postheadericon Берёзовый сок

Берёзовый сок

Берёзовый сок Берёзовый сок — очень полезный напиток. Он повышает сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям, его используют при головной боли.

Берёзовый сок помогает при ревматизме, радикулите,артрите.

Берёзовый сок лечит кашель, бронхит. Его применяют при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, при авитаминозе. Так же берёзовый сок пьют при отёках, фурункулёзе. Бытует мнение, что берёзовый сок «прочищает» мозги, поэтому его пьют при склерозе пожилые люди.

Наружно его используют при экземе и других кожных заболеваниях. Середина апреля — самое время пойти за берёзовым соком.
Этот целебный, вкусный напиток дарят нам берёзы до появления первых листочков, когда снег ещё не растаял, но на деревьях начали набухать почки. Как только появятся первые листочки, сбор сока следует закончить — сок почти не идёт и становится невкусным. Раньше в деревнях, лесных посёлках, на хуторах русский народ собирал берёзовый сок в больших количествах, хранил его в ледниковых погребах.

Сейчас его можно хранить в холодильнике, но не более 10 дней. Сок заготавливают и впрок-на 1 литр берёзового сока берут 125 грамм сахарного песка и 5 грамм лимонной кислоты, процеживают, разливают по банкам и закручивают. А  теперь я расскажу , как сегодня мы начали сбор берёзового сока:

1) выбираем в лесу наиболее крупное дерево, растущее на сухом, возвышенном мест

2)приготавливаем инструменты.

3)сверлим в стволе дерева на высоте бутылки отверстие.

4)вбиваем металлический желобок под отверстие.

5)подставляем под желобок бутылку и закрепляем её с помощью проволоки и  вбитого рядом колышка

( чтобы ветер не сдвинул бутылку).

После окончания сбора сока надо замазать ранку на берёзе пластилином

или вбить в отверстие сучок ,чтобы дерево оставалось здоровым на следующий год.

Будьте здоровы!

ЗЕЛЁНЫЙ ДОКТОР

 

Берёзы

 

������ 
загрузка...

8 комментариев на “Берёзовый сок”

  • Обожаю березовый сок! Теперь буду любить его еще больше, зная, насколько он полезен) Спасибо за познавательный рассказ!

  • мм только что вспомнила вкус березового сока… вот бы уже побыстрее прошла зима)

  • Мне всегда казалось, что от березового сока нет никакого толку, просто вкусно, а оказывается все наоборот, даже не знала, что у него столько полезных свойств… =)

  • Я тоже, Аннушка, это помню…

  • Раньше в магазинах продавали соки фруктов и овощей. До сих пор помню один фруктовый магазин. Я очень любила заходить в него. Там стояли металлические формы с кругами. А в них были вставлены конусообразные стеклянные емкости с краниками.
    Выбор сока иногда занимал очень долгое время. Их 12 и более выбрать то, что хочется выпить было не легко. Ведь иногда только яблочного сока было несколько видов. Осветленный, с мякотью, не осветвленный. Из белого винограда, из красного и т.д. Кстати, березовый сок там тоже частенько продавался. Натуральные соки. И где те соки и те времена? Или у меня ностальжи и многое видится в розовом цвете?

  • Здравствуйте, Николай.У нас тоже весна в этом году поздняя, но уже сок пьём! Очень вкусно! И полезно.

  • Здравствуйте уважаемая Татьяна. У нас в этом году поздняя весна, но березовый сок, по Вашей технологии заготовлю обязательно. Спасибо за совет.

  • спасибо за информацию

Оставить комментарий

Вам Понравится!

Архивы
Статистика Сайта
↓